僕は、人並みに「ラーメン好き」だろうとは思うのだけど、実際にラーメン屋でラーメンを食べて「これはうまい！」と感動した事がない。「まあまあおいしいですね」くらいの感覚で、何度も通いたくなる味に巡り会った事はない。
そんな僕が唯一「これはうまい！傑作だー！」と味皇バリに感動したラーメンは、日清の「行列のできる店のラーメン すっきり醤油味」だった。（商品名はうろ覚え）
あれ、おいしかったなあ、と思って公式サイトを見に行くと、どうも販売終了らしく当該の商品はない。
このラーメンの最大の特徴は「魚だし」の利用であって、特有の臭みがあった。僕はそれが大好きで愛用していたのだけど、取り扱うスーパーは、当初からかなり少なかったように思う。
友人にもずいぶん勧めて、作って食べさせたりもしたが、評判はあまり良くなかった。やはりあまり一般性のある味ではなかったのだろう。
実在するラーメンの中で、近いのはチェーン店「あかさたな」、少し違うけれど旭川の「蜂屋」あたりか。魚の臭みという共通項で言えば名古屋のチェーン店「すがきや」のラーメンも結構好きなのだけど、いずれも上記のインスタントには及ばない。
ラーメン屋さんに怒られそうだけれど、僕にとっての「キング・オブ・ラーメン」はインスタントだったりします。ごめんなさい。
というわけで、「魚臭いラーメン」を出すお店をご存知の方は是非教えてください。←これが、この記事の目的だったりします。
「河村」かもしれません。
釧路の繁華街にあります。
早速の情報、ありがとうございます。
釧路に行ったおりには是非…って、いつ行くんだよ！？と思いましたが、覚えておきます。覚えていて、思い続ければいつかは巡り会えるでしょう。
私は苦手です。
おお、春木屋か、ＡＫＩＲＡに出てきた（違う）こっちは行けそう。
>私は苦手です。
それくらい過激な（万人に好まれない）魚風味を所望しております。
( http://www.ramendb.com/shop.php?sid=176 )
「瞠（みはる）」
( http://www.ramendb.com/shop.php?sid=210 )
あたり如何でしょう？（この2店プロデューズしてる人が同じだから同じようなもんですが）
おお、ありがとうございます！「渡なべ」の方は、お、こんな身近にそんな店があったのか！という感じです。近いうちに行きたいと考えております。
「もちもちの木」のラーメンは、魚くさかったです。
（過激ではないかも。）
かなり熱い上に冷めないように表面に油の膜ができてるので、
猫舌にはなかなか辛いです。
本店は埼玉ですが、新宿に支店があるみたいです。
「読んで字の如く」以上でも以下でもありません
ただ、私が先日「渡なべ」に行った時は結構空いてましたが・・・ちょっと飽きられてきたのかなぁ。。まぁ私もしょっちゅう行ってる訳じゃなくたまに程度ですけど。
魚臭が好きな人は問題なく食えると思います。
それは「今度おごってやるよ」っていうことで、いいんですよね？
「ラーメンも、あげちゃうー！（＠四国Ⅲ）」ですね？
情報ありがとうございます。調べておきました。私も猫舌なので「冷めないように脂の膜」っていうラーメン店アイデアには困っています。
なんか店名に難がありますね（笑）
「ニコニコラーメン」っていうラーメン屋を見たことがあるんですが、まずそうなラーメン屋の名前ってあるな。
煮干しだしのラーメンって意外と多いんですね。
魚だしを好む人は多分少数派なので、元々のマーケットが小さい。少ないお客さん対象だから、よほど食べてくれる頻度が高くないと厳しいでしょうね。
好きだった。
代替わりしてなんか「万人受け」に走ったみたいで、個性が薄れた。
や、まずくはないんだけど。
北海道情報続々。ありがとうございます。
長万部にある三八飯店の「はまちゃんぽん」は、魚くさいというのとはちょっと違うかもしれないけれど、海鮮ラーメンで、磯臭いです。
浜ちゃんぽん: 三八飯店長万部店
http://www.fml.org/home/fukachan/ja/ramen.hokkaido.oshamanbe.sanpachi.html
札幌、函館にも店があります。
ふつう盛りでも物凄いボリューム。いかが丸ごと入っている。
ウニとか、ホタテも入っている。
お前はどこのワカメじゃ？(c)石立鉄男
これもなかなかすごいですね。ただ私は小食なので、攻略不可能な感じがします。
長万部って、観光客向けの店が沢山あって、ゴーストタウン一歩手前のような雰囲気が、僕は好きです。ああいう町に行くと「ああ、旅をしているのだなあ」という気になります。