2005年05月27日

シンガポールスリングに似て非なる物

DOB_devil(byTakashiMurakami)・シンガポールの老舗、ラッフルズホテルのロングバーに行ったことがある。
・もちろん、オリジナルのシンガポールスリングを求めて。
・スーツ着用でないと入れないと聞いていたのだけれど、実際は大違いで、Tシャツ姿の観光客とピーナッツの殻であふれた店内に唖然とした覚えがある。
・その品格のなさにはがっかりしたが、シンガポールスリングは驚くほどおいしかった。
・ただ、国内のどのバーで飲んだそれとも違って、どう考えてもチェリーブランデーではない果物の味がした。
・TBしたこの記事へのコメントを書く際に調べていて分かったのだけれど、一般的なレシピと、ラッフルズホテル版のレシピとは全く違う物だった。
シンガポールスリング(一般レシピ)シンガポールスリング(ラッフルズ・ホテル版)
・ここまで違って良いのだろうか、、、
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