1月下旬日記（地味なラーメンと失敗した餃子）

・冬になるとラーメンが作りたくなる。今回は塩ラーメン。

・「ラーメンはスープが命」と言うが、素人が作るラーメンにおいては違うだろう。タレの方が最終的な味に大きく影響する。
・今回は塩ラーメン。水200ml、日本酒200ml、これに塩20g、オイスターソース大さじ2〜3杯、ロースハム2枚、塩昆布、砂糖少々を入れて半分の量になるまで煮詰める。
・火を止めてから、昆布だし、いりこだしの顆粒を添加。
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年末年始記

■12/30
・年賀状作成。プリントゴッコが地球上から絶滅したので（理想科学のバカヤロー！）今年はコピーで作る。プリントゴッコでなくては出せないテクスチャみたいなのがあって、あれがあるから素人の絵でも何とか成立するわけですよ、プリンターやコピーでは駄目なの。でも仕方なく、今回はコピー（PCのプリンタは、我が家には無い）
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Amazon.co.jpで「朝7時に湯治場で二流のオーケストラによって初見で演奏された『さまよえるオランダ人』序曲」のCDを買った。

・かつてタモリ倶楽部でも紹介された珍品クラシック「朝7時に湯治場で二流のオーケストラによって初見で演奏された『さまよえるオランダ人』序曲」を入手した。
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