2009年05月02日

おいしい物の目録

Pop is dead.
Pop is dead. 内田百間先生が、たしか敗戦近くに好きな食べ物を列記していた。
 戦争で食べ物に窮しているので、書き連ねることで食べた気になろう、というようなリストだった。
 それに倣い、私も好きな物、例えば来月死ぬとなったら食べたいものを書き出してみた。

 書いてみて意外だったのが、日本食が多いこと。私も大分ふけたのだと感じる。

・平目の刺身
・鯛の刺身
・河豚ぶつ切りの刺身
・のれそれの刺身
・白魚の刺身
・鰻の洗い

・なまこ酢
・しめ鯖
・じゅんさい
・蛍烏賊の沖漬け
・このわた

・魚そうめん
・出汁のたくさん入った茶碗蒸し(具は鶏肉と銀杏のみ)
・潮汁
・赤だしとご飯
・麦とろ飯
・よく練った納豆
・にぎりたての塩むすび

・鮟鱇の肝
・馬肉の刺身・脂身
・鯖水煮の缶詰に醤油をかけて食べる
・鮭缶詰の中骨

・茹でたしゃこ
・越前蟹

・冬瓜の煮物の冷製

・焼き穴子
・穴子の肝の佃煮
・鮴の佃煮
・海老の鬼殻焼き
・新潟の鮭味噌漬
・旬の秋刀魚と大根おろし
・焼いた厚揚げ

・ご飯に鯛刺身をのせ、生玉子をかけて食べる
・玉子黄身の醤油漬け

・おいしい豆腐(湯豆腐又は冷や奴)
・豆腐田楽
・奈良ホテルの胡麻豆腐
・湯葉(乾物の湯葉)
・うまい蕎麦(もり又は鴨ざる)
・うまい蒲鉾に本物のわさび
・茹でたての枝豆

・烏賊くちばしのおでん
・おでんのコロ少し
・さえずり(幼少の頃食べ、味は忘れたが美味しかったことは覚えている)
・常夜燈の蛸のおでん

・おいしいルッコラ
・色の濃いクレソン
・茗荷
・長芋の拍子木切り
・オニオンスライスに鰹節と玉子・醤油
・椎茸の網焼き

・たらの芽の天ぷら
・鱚の天ぷら
・ヤングコーンのフライ
・わかさぎのフライ
・青じそとチーズと豚肉のフライ
・鯵フライ
・チーズをワンタン皮で包み、揚げたもの

・鎌倉山のローストビーフ
・ラムチョップのグリル
・うずらの丸焼き
・鴨焼き
・関西風のすき焼き
・大根おろしで食べる焼肉
・豚の角煮

・老祥記の豚まん
・中華風のちまき
・中華風の烏賊の炒め物
・できたての酢豚(豚肉の衣にタレが染みこむ前のもの)
・中華料理屋のチャーハン
・くらげ
・小龍包と黒酢
・上海蟹

・梨の入った冷麺
・韓国海苔
・テールスープ

・エスカルゴ
・ガーリックトースト
・キッシュ
・ビゴの店のミートパイ
・照り焼きチキンのピザ

・ざりがにのスープ
・ビシソワーズ

・イタリア風のソーセージ
・胡椒の入ったクリームチーズ
・大蒜の入ったクリームチーズ
・サンタンドレ(白カビのチーズ)

・スパゲティー・ポモドーロ
・ボンゴレ・ロッソ
・ローマ式のカルボナーラ
・ローマで食べたジェノベーゼ

・マカロニグラタン
・プレーンオムレツ

・エースコックのワンタンメンを、溶き卵につけて食べる
・サッポロ一番の塩ラーメンにバターを入れて食べる
・ケンタッキーフライドチキンをむしり、千切りネギと炒めて食べる
・マクドナルドのアップルパイ
・マクドナルドのフィレオフィッシュ

・かたい草加せんべい
・ぬれ甘納豆
・水ようかん
・麩饅頭
・南瓜のプリン
・ババロア

・西瓜のソルティードッグ
・ベリーニ
・ミントジュレップ
・フローズン・ダイキリ
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