11/27-29記（大切な区切り）

11/29
　11時ごろ起床。歯磨き、水、プリン、風呂、水。
　LINEの新着メッセージ、どうせいつもの広告だろうと思ったら、○○からの好意的なメッセージだった。良かった、一旦赦されたのだ。安堵感と幸福感に包まれる感覚。これで約半年間にわたる胸のつかえが取れた。
　昨日から、店舗で使用するための機材を探しては買っている（主に生産終了品）
　店舗で使用する設備等の価格を調査。Amazonを参考価格にすると調理用設備110万円、PCを含む事務機で20万円ほど。冷蔵庫類はホシザキにしようと考えているので、その交渉によって変わってくる見込み。あと設置費用か。電気設備も含めて150万円程度には抑えたい所
　夕刻より職場へ。月例の手続きと、上司・人事担当との懇談。結果、退職願を提出して辞す。
　母へもその旨報告。一旦、全てがきれいになった。ここからスタートできる。
　映画「恋は雨上がりのように」見始める。

　とにかく、スタート地点が今と決まった。これからは、好きなように生きられる。
　好きなように生きるという事に、どれだけの苦労が要るのか、それはこれからの問題だ。
　ピェンローの残りを食って寝るか。

11/28
　11時過ぎに起床。気分は悪くないが、気力なし。
　水、風呂、水、服薬、コーヒーとシュークリーム。間違えてシュークリームを食べる前に薬を飲んでしまった。昨夜の泥酔ツイキャスチェック。特に問題なしと判断す。
　郵便局へ、職場へ納付するための現金引き出し。ドラッグストアにてうがい薬とプリン
　帰ってダラダラする。中村茶がうまい。下手な玉露よりも力強く、かつ安堵感を与えるような甘み、旨味がある。
　現預貯金及び有価証券を含めた総資産を再度精査（4月末時点の想定で、総資産額**百万円、内、利用可能資金**百万円）
　椎茸をもう二日間も水に浸けているのでさすがに取り出し、ピェンローの下準備。その後、16時前から飲む。
　サルタナ（独立して起業しようとしている店舗）に関して、とりあえず17時終了にして、様子を見て「ちょい飲みタイム」を展開しようかと考える。
　万願寺唐辛子の付け合わせは、席に常時おいておいて、各自が取る形式にした方が良いと感じた。スプーン、紙ナフキン、ウェットティッシュ、お代わりの水も同様。
　客が着席時には、テーブルシート（B4、店内システム解説付き）、コップ一杯の水、ウェットティッシュ1を置く感じ。そうそう、シンセ試奏ゾーンには、2台に1個の割合で、アルコール除菌のウェットティッシュを置くこと（イヤフォンの消毒用）
　イヤフォンの持ち込みは可としようと思うが、その他機材（イコライザ含む）の持ち込みは禁止としたい。
　オンラインで店舗名の商標登録を申請。10万円ほどかかるが、まあここはプロに任せておこう。
　夜、独立する旨、○○に伝える。既読にならず。

11/27
　11時過ぎに起床。歯磨き、水、カレーの原価計算を小売ベース単価で一旦完了。全体を75掛けにまで収めれば、300円、すなわち売価900円の30％に収まる（付け合わせは含まず。付け合わせは各自1ではなく、牛丼屋における紅生姜的な扱いにしてはどうか）
　プリン、服薬、風呂、冷水。
　酒についてブログに書く。
　年末調整等、必要書類の記入完了
　母からの手紙と、傷病手当の給付通知が届くが、手当金の多さに驚く。休職前と比べて、預貯金の合計額は明らかに増えている。これでは焼け太りだ。
　その後も母と何度かやり取りの末、なんとか独立に関していやいや承服してくれた模様
　夜、衝動的にYAMAHAのVA音源をヤフオクで落札してしまう。歴史的音源なので、用意しておきたかったのだ。
　チャリーモさんのYouTubeライブを聴き、カッペリーニの猫まんま風（カツブシや醤油やマヨネーズやらをぐちゃぐちゃに入れる）を食べて寝る。23時ごろには寝た模様